最近，在IG上被朋友標註了一張晴天菓子的蛋黃酥照片，真的是讓我心動不已！說實話，我之前對蛋黃酥的印象還停留在中秋節的傳統禮盒中，但這次的體驗徹底顛覆了我的認知。
當我第一次品嚐晴天菓子的蛋黃酥時，那層層酥鬆的外皮，讓我忍不住多咬了一口。裡頭的紅豆沙不僅綿密細緻，還帶著微微的甜味，完美地搭配上鹹香的蛋黃。這還不夠，外皮上灑的法國鹽之花，讓整體口感更上一層樓，鹹甜交織得如此美妙。
想知道晴天菓子蛋黃酥為什麼如此特別嗎？秘密就在它的用料上！他們堅持選用日本面粉，搭配紐西蘭無水奶油，還有那關鍵的22天熟成醃製的紅土鹹鴨蛋。每一口都能感受到這些頂級食材的原味，真的讓人欲罷不能。
晴天菓子對製作工法的講究也是讓人佩服，從面粉的挑選到烘烤的時間，他們都經過精密計算。這種對品質的追求，讓蛋黃酥不僅僅是個甜點，更像是一次美食的享受。
我記得那天的下午茶時光，陽光灑在桌上，手裡捧著晴天菓子的蛋黃酥，心情瞬間被治癒。這蛋黃酥不僅外觀討喜，口感也是讓人一試成主顧。無論是自己享用，還是送禮，都是個不錯的選擇。
不過，晴天菓子的魅力不只在蛋黃酥上。聽說他們的甜燒餅還榮獲了「2025台中伴手禮的特賞好禮獎」呢！下次我一定要再去試試看，然後再跟大家分享我對甜燒餅的心得。
總之，晴天菓子的蛋黃酥已經成為我心中的糕點首選。如果你也和我一樣熱愛頂級的美食體驗，不妨親自去試試看，保證你不會失望的！
店址：台中市北區西屯路一段364號
電話：04-22086766
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